Uống nước đỗ đen có tác dụng gì đối với sức khỏe của chúng ta?

Uống nước đỗ đen có tác dụng gì

Tác dụng của nước đỗ đen đối với cơ thể người

Đỗ đen là một loại hạt rất phổ biến với mọi người, nó rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, nhiều người lại chưa biết rõ hết công dụng thần kì của chúng. Vậy uống nước đỗ đen có tác dụng gì với sức khoẻ của mọi người.

  • Trong đỗ đen có chứa molypdenum là thành phần của các enzym oxidase, nó có tác dụng khử độc sulfites rất tốt. Giảm tình trạng nhức đầu, nhịp tim tăng và tăng cường khả năng tập trung cho não bộ.
  • Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày, đỗ đen còn cung cấp folate và sắt cho phụ nữ có thai. Cho mẹ và bé phát triển khỏe mạnh. Magie, canxi và vitamin nhóm B giúp giảm stress và cơn nóng tính cho phụ nữ mãn kinh.

Nước đỗ đen tốt cho sức khỏe tổng quát của mọi người

Nước đỗ đen tốt cho sức khỏe tổng quát của mọi người

  • Đỗ đen với nhiều chất xơ có tác dụng kháng viêm, giảm mỡ, giúp phòng chống bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả.
  • Nước đỗ đen rang có khả năng giải độc, thanh nhiệt, điều hòa ngũ tạng, bớt sưng phù, rất tốt cho những người bị bệnh gout. Tính thanh nhiệu của đỗ đen cũng chữa bệnh táo bón và tiểu rắt rất hiệu quả.
  • Trong vỏ đỗ đen có chứa flavonoid giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
  • Vitanmin B phức hợp và chất kháng viêm trong đỗ đen giúp giảm cholesterol và triglyceride. Làm tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ điều trị huyết áp cao.

Gợi ý cách làm đỗ đen rang nấu nước uống

Sau nắm rõ được hết uống nước đỗ đen có tác dụng gì thì các mẹ nên bắt tay vào chế biến ngay nhé. Nói chung, đỗ đen rang nấu nước có cách làm khá đơn giản, vấn đề quan trọng nhất vẫn là chọn được loại đỗ đen tốt, thơm ngon. Khi lựa đỗ, các mẹ hãy thử cắn đôi hạt đậu, nếu ruột đỗ màu hơi xanh, vỏ đen và bóng thì đó là loại đỗ đen ngon. Nếu ruột trắng, các mẹ không nên lấy vì đó có thể là đỗ mọt.

Làm nước đỗ đen tại nhà rất dễ, không cầu kỳ

Làm nước đỗ đen tại nhà rất dễ, không cầu kỳ

Đầu tiên, là sàng lọc lại đỗ đen đã mua, loại bỏ đậu sâu, lép, sạn. Sau đó đem đi rửa sạch, phơi ráo nước rồi cho hết vào chảo. Rang thật kĩ đến khi đỗ có màu vàng và mùi thơm. Để đậu thật nguội rồi cho vào hộp đóng kín.

Mỗi khi dùng, lấy một nắm nhỏ đỗ đen trong hộp cho vào nước rồi đun sôi. Đợi khoảng 10 phút sau đó rót nước ra ly uống. Các mẹ có thể cho thêm 1 ít đường hoặc muối để tăng thêm hương vị. tùy vào sở thích mà mọi người có thể ăn luôn cái hoặc chỉ uống nước không. Nên hạn chế ngâm đỗ lâu trong nước, vì nó sẽ nhừ và lên men làm giảm tác dụng của nước đỗ đen.

Những người không nên uống nước đỗ đen

Sau khi biết uống nước đỗ đen có tác dụng gì thì chúng ta kết luận rằng nước đỗ đen rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mọi người cũng không nên quá lạm dụng chúng. Đặc biệt với những người dưới đây:

  • Không nên uống nước đỗ đen khi đang bổ sung canxi, kẽm và sắt vào cơ thể. Vì Phytate trong đỗ đen sẽ làm giảm tác dụng của các chất này.
  • Tình trạng bệnh tiêu chảy, viêm loét dạ dày, hoành tá tràng và chân tay lạnh có thể nặng hơn. Nên những người có bệnh này không nên uống nhiều nước đỗ đen.
  • Không nên uống đỗ đen vào lúc đói, vì nó có thể gây ra tình trạng chóng mặt, say, dị ứng. Lâu dần gây nên ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.
  • Những người đang dùng sử dụng thuốc đông y nên hạn chế uống để công tác điều trị được diễn ra tốt hơn. Tránh tình trạng đỗ đen làm mất hay giảm tác dụng của các thảo dược trong thuốc.

Người bị tiêu chảy nên hạn chế uống nước đỗ đen

Người bị tiêu chảy nên hạn chế uống nước đỗ đen

Ngoài ra, không phải cứ uống thật nhiều và thật lâu nước đỗ đen thì cơ thể sẽ khỏe mạnh. Nếu bạn uống nước đậu đen trong thời gian dài sẽ gây ra các tác dụng ngược như: rối loạn tiêu hóa, đau bụng, giảm chức năng đường ruột, thành ruột, năng hơn có thể gây đau dạ dày. Vậy nên, hãy uống nước đậu đen một cách khoa học, mọi người đừng uống tràn lan nhé.

You Might Also Like