Tảo biển có tác dụng gì đối với con người

Tảo biển hay còn gọi là rong biển, tên tiếng anh là Spirulina là một loại thực vật sống ở biển. Thành phần của tảo biển rất đa dạng, có chứa nhiều loại vi chất như vitamin A1, B1, B2, B6, C, E cùng một số loại khoáng chất như canxi, phốt pho, magie, sắt, kẽm cũng như các loại axit folic, axit niacin và axit pantothenic. Vậy tảo biển có tác dụng gì khi chúng ta ăn nó?

Trong dinh dưỡng

Trong tất cả các loại tảo thì chỉ có 12 nhóm tảo được sử dụng dưới dạng tươi để chế biến món salad, luộc, hấp, nướng hoặc nấu súp. Những món ăn từ tảo biển rất phù hợp với những người ăn chay và có tiêu hóa kém.

Tảo biển màu đỏ Porphyra dạng khô chứa nhiều vitamin A và B nên được dùng như món rau trong bữa ăn hàng ngày của người Trung Hoa, Nhật Bản, Hàn Quốc và người xứ Wales.

Canh rong biển là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc

Canh rong biển là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc

Tảo đỏ Dulse thường được dùng để chế biến món salad hoặc kết hợp với các thực phẩm khác như sò, ốc, nghêu… vì chúng chứa nhiều vitamin A.

Tảo Spirulina có dạng sợi xoăn, là nguồn thực phẩm bổ sung có hàm lượng protein cao. Chúng có thành phần acid amin giống trứng gà, thành phần glucid dễ tiêu hóa như acid béo không no, muối khoáng như kali, phốt pho, sắt… và nhiều loại vitamin. Ngoài ra, người ta còn sử dụng dịch chiết màu xanh của tảo Spirulina để chế biến phẩm màu thiên nhiên.

Tác dụng đối với sức khỏe

Tảo biển có chất bêta-carotene – chất chống ôxy hóa, tiền sinh tố A nhưng thành phần lipid thấp nên thường được sử dụng dưới dạng bột để thay thế chất béo trong nhiều thực phẩm chế biến.

Chất chiết xuất từ tảo được dùng làm thuốc sủi hoặc thuốc viên nang và cả những loại thuốc không tan trong dạ dày, chỉ phóng thích hoạt chất ở ruột non. Ngoài ra tảo còn được nghiên cứu làm thuốc cầm máu và sát trùng.

Tảo rong nho có màu xanh lục và nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt cho những người bị huyết áp, đường ruột…

Tăng cường sức khoẻ đường ruột nhờ tảo biển

Tăng cường sức khoẻ đường ruột nhờ tảo biển

Bổ sung tảo biển trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt cân bằng lại (khoảng 700mg/ ngày). Không còn mệt mỏi, đau âm ỉ ở bụng dưới là câu trả lời cho câu hỏi tảo biển có tác dụng gì mà chị em nên biết.

Tảo biển có tác dụng làm giảm lượng estrogen – nguyên nhân gây ung thư. Do đó, ăn tảo biển có thể giúp ngừa bệnh ung thư, nhất là ung thư vú do.

Thành phần dinh dưỡng trong tảo cũng có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu đồng thời cải thiện tình trạng của người bị tiểu đường. Bên cạnh đó, tảo còn chứa hoạt chất giúp kích thích tiêu hóa, rất tốt cho những người hay sử dụng rượu bia, thuốc lá.

Tác dụng giúp làm đẹp

Tảo biển có chứa nhiều nước, muối khoáng và dinh dưỡng cho cơ thể nên thường được sử dụng để chăm sóc da. Với hàm lượng magiê và kali cao, giúp cơ thể chống lại các khối u xơ ở cơ bắp, làm săn da, giảm hiện tượng da sần, da vỏ cam.

Vì biết trong tảo biển có những tác dụng tuyệt vời gì nên người ta thường sử dụng chiết xuất tảo biển để điều chế thuốc đắp, thuốc làm mặt nạ, kem hoặc dùng để tắm. Riêng tảo đỏ Asparagopsis có tính năng diệt khuẩn và nấm, giúp chống mụn và hiện tượng gàu.

Mặt nạ tảo biển giúp da sáng bóng, mịn màng

Mặt nạ tảo biển giúp da sáng bóng, mịn màng

Có thể dùng tảo để tự chăm sóc da tại nhà bằng cách đắp mặt nạ, chăm sóc da toàn thân… Để đắp mặt có thể dùng tảo tươi hoặc tảo bột. Mặt nạ tảo có tác dụng làm sáng da và tăng độ đàn hồi.

Để chăm sóc da toàn thân, có thể kết hợp tảo với muối biển. Đây là một trong những phương thức thường được áp dụng trong các spa. Hỗn hợp giúp lấy sạch đi lớp tế bào chết trên cơ thể, giúp tạo ra làn da sáng mịn và cơ thể khỏe mạnh.

Author: Bvic

Copyright © 2018 Healyfellows
top